Swami Gurú Devanand Saraswati Ji Maharaj

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TORTAS FRITAS VERDES CON SOYA.

Hola a todos, tenia tiempo de no compartir con ustedes algunas recetas, pero aquí estamos de nuevo, para mostrarles un poquito de mi cocina. Hoy les enseñare una receta con muchos propósitos, para un viaje largo donde es difícil comer en la calle, le preparo a mi pareja estas deliciosas tortas verdes de soya, que sin refrigeración pueden durar bien 3 días. así que en viaje en carretera le preparo unos cuantas(muchas), y en el camino el compra pan o tortillas, un tomate y listo.

Ingredientes: (26 unidades)

  • 4 tazas de soya en payana cruda.
  • 1 taza de hierba buena picada.
  • 1 taza de culantro bien picado
  • 6 dientes de ajo picados.
  • 1 taza de avena granulada.
  • 1 taza de harina de trigo.
  • sal al gusto.

Nota: puede agregar 1/2 taza de chile dulce y 1/2 taza de cebolla picada, yo no le agrego por que las necesito para un viaje largo y esos ingredientes pueden hacer que se descompongan en 1 día.

Preparación: mezclar todo, agregar media tasa de agua, sal al gusto, hagan la forma de hamburguesas, luego freír en aceite bien caliente, les recomiendo que no la hagan muy gruesas para que se frían correctamente.

También aparte una taza de esté preparado y las hice bolitas pequeñas, las puse a freír y las escurrí. Esas bolitas fritas son deliciosas si le agregas una salsa roja natural y las pones para acompañar tu almuerzo.

 

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