Ensalada de Brócoli con maíz.

Ingredientes:

• 1 brócoli
• 1 taza de maíz dulce
• 2 zanahoria
• Aderezo de perejil.(ver en recetas de aderezos)

Preparación:

1. Lavar bien los ingredientes.
2. el brócoli debe dejarse en agua con sal por 15 minutos y luego enjuagar.
3. poner a hervir agua y cuando este caliente debe pasar el brócoli por 2 minutos y luego retirar.
4. La zanahoria luego de lavarse bien debe cortarse a la juliana.
5. En un bol mezclar los ingredientes y puede acompañar con un aderezo de perejil.