Frijoles Blancos con Salsa Roja

Ingredientes:

• 1 lb. de frijoles blancos
• 2 Tomates
• 1 cebolla
• 3 dientes de ajo
• 1 chiltoma
• 1 taza de salsa de tomate (buscar en recetas de salsas)
• 1 cucharada de aceite de oliva
• sal al gusto

Preparación:

1. Se pone a cocer los frijoles blancos con ajo y sal.
2. Cuando estén blandos retirar del fuego y escurrir.
3. Sofreír el Tomate, cebolla, chiltoma y una pizca de sal. Cuando esté listo el sofrito agregar los frijoles blancos y la salsa roja dejar en el fuego por 5 minutos.

Consejos:

Si le gusta jugoso solo agrega mas salsa de tomate.