Guisado de Papa con Zanahoria

Ingredientes:

• 1 taza de zanahoria en cuadritos
• 1 1/2 taza de papa en cuadritos
• 2 dientes de ajo
• 1 cebolla pequeña
• 3 tomates
• 2 Chiltomas rojas
• 1 taza de salsa de tomate natural (ver receta en la sección de salsas)
• 2 cucharadas de aceite.

Preparación:

1. Lavar todos los ingredientes y hacerlos en cuadritos.
2. En una cacerola agregar el aceite y sofreír el ajo y la cebolla.
3. Cuando este dorado el ajo agregar las verduras junto con 1 taza de agua y sal al gusto.
4. Cuando este suave la papa agregar la salsa de tomate natural y dejar en el fuego por 3 minutos.