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Guisantes Amarillos con Papa y Zanahoria

Ingredientes:

  • 2 tazas de Guisantes amarillos
  • 1 taza de papas en cuadritos
  • 1 taza de zanahoria.
  • 1 Diente de ajo.
  • 2 onz. de Mantequilla
  • Pimienta y sal al gusto.

Preparación:

  1. Se ponen a cocer la papa y la zanahoria en cuadritos con sal. cuando este crujiente retirar del fuego y colar. No vote el agua
  2. En el agua que coció la papa y zanahoria poner a cocer los guisantes amarillos junto con un diente de ajo.
  3. Retirar del fuego y colar (no vote el agua donde se cocieron).
  4. En un sarten derretir la mantequilla, agregar los chicharos, las papas, zanahorias, 1/2 taza del agua donde se cocieron los ingredientes, pimienta y sal al gusto dejar en el fuego por 3 minutos.

Consejo:

Los guisantes amarillos son bien suaves tenga cuidado de que no se le pasen de suaves.

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