Guisantes Amarillos con Papa y Zanahoria

Ingredientes:

• 2 tazas de Guisantes amarillos
• 1 taza de papas en cuadritos
• 1 taza de zanahoria.
• 1 Diente de ajo.
• 2 onz. de Mantequilla
• Pimienta y sal al gusto.

Preparación:

1. Se ponen a cocer la papa y la zanahoria en cuadritos con sal. cuando este crujiente retirar del fuego y colar. No vote el agua
2. En el agua que coció la papa y zanahoria poner a cocer los guisantes amarillos junto con un diente de ajo.
3. Retirar del fuego y colar (no vote el agua donde se cocieron).
4. En un sarten derretir la mantequilla, agregar los chicharos, las papas, zanahorias, 1/2 taza del agua donde se cocieron los ingredientes, pimienta y sal al gusto dejar en el fuego por 3 minutos.

Consejo:

Los guisantes amarillos son bien suaves tenga cuidado de que no se le pasen de suaves.